编译｜未玖  Science,12 MAR 2026,VOL 391, ISSUE 6790 《科学》，2026年3月12日，第391卷，6790期 材料科学Materials Science Strong and brittle lithium dendrites 强而脆的锂枝晶 ▲ 作者：QING AI, BOYU ZHANG, XING LIU, BONGKI SHIN, WENHUA GUO, GUANHUI GAO, ET AL. ▲链接： https://www.science.org/doi/10.1126/science.adu9988 ▲摘要： 锂枝晶在电解质和隔膜中的生长及渗透仍是实现高能量密度锂金属电池的关键难题。 基于学界普遍认为的锂金属的质地柔软性，采用机械强度高的电解质和隔膜一直被视为一种很有前景的策略。然而，在刚性固态电解质中，枝晶形成依然存在，这表明其具有不同的机械特性。 研究组采用无空气方案测量了单个锂枝晶的机械性能。结果意外发现，锂枝晶具有高强度和高脆性，其断裂应力超过150兆帕，这与具有延展性的块体锂金属截然不同。 低温透射电子显微镜观察和力学模型分析表明，这种行为源于固态电解质界面约束以及纳米级强化作用。这些发现为枝晶穿透和死锂形成提供了新的替代机制，并为锂金属电池的设计策略提供了指导。 ▲ Abstract： The growth and penetration of lithium dendrites through electrolytes and separators remain key challenges to realizing high–energy density lithium-metal batteries. Using mechanically strong electrolytes and separators has been considered a promising strategy based on the commonly believed softness of lithium. However, dendrite formation persists in stiff solid electrolytes, suggesting distinct mechanical behaviors. We measured the mechanical properties of individual lithium dendrites using an air-free protocol. We found that lithium dendrites are unexpectedly strong and brittle, with fracture stress greater than ~150 megapascals, unlike the ductile bulk metal. Cryo–transmission electron microscopy and mechanical modeling showed that this behavior arises from solid electrolyte interface constraints and nanoscale strengthening. These findings provide alternative mechanisms for dendrite penetration and dead lithium formation as well as guidance for design strategies for lithium-metal batteries. 环境科学Environmental Science Rapid evolution predicts demographic recovery after extreme drought 快速进化可预测极端干旱后的种群数量复苏 ▲ 作者：DANIEL N. ANSTETT, JULIA ANSTETT, SEEMA N. SHETH, DYLAN R. MOXLEY, HALEY A. BRANCH, MOJTABA JAHANI, ET AL. ▲链接： https://www.science.org/doi/10.1126/science.adu0995 ▲摘要： 由于气候变化而出现数量减少的物种可能需要进化来维持存续。尽管进化拯救已在理论和实验室研究中得到证明，但其对于面临气候变化的自然种群的适用性仍然未知。 研究组分析了在极端干旱条件下，猩红色猴面花（Mimulus cardinalis）的快速进化及其种群动态之间的联系。对55个种群进行全基因组测序，以确定与气候相关的基因座，同时还追踪了干旱期间种群结构和等位基因频率的变化。 结果发现，在干旱期间，整个种群数量大范围下降，种群进化速度存在地理差异，种群数量的恢复情况也各不相同，而这些情况都可通过与气候相关基因座上的遗传变异程度以及该位点的快速进化来预测。 这些研究结果表明，在野外环境中存在进化拯救的可能性，即在适应性位点而非中性位点上的基因变异能够预测种群的恢复情况。 ▲ Abstract： Populations that are declining as a result of climate change may need to evolve to persist. Although evolutionary rescue has been demonstrated in theory and in the laboratory, its relevance to natural populations facing climate change remains unknown. Here we link rapid evolution and population dynamics in scarlet monkeyflower, Mimulus cardinalis, during exceptional drought. We leverage whole-genome sequencing across 55 populations to identify climate-associated loci. Simultaneously we track demography and allele frequency change throughout the drought. We establish range-wide population decline during the drought, geographically variable rapid evolution, and variable population recovery that is predictable by standing genetic variation in, and rapid evolution at, climate-associated loci. These findings demonstrate the possibility of evolutionary rescue in the wild, showing that genetic variation at adaptive, but not neutral, loci predicts population recovery. Evolutionary adaptation to global change reduces sustainable fisheries yields 对全球变化的进化适应性降低了可持续渔业的捕捞产量 ▲ 作者：TAN Koz?owski , DUSTIN J. MARSHALL AND CRAIG R. WHITE ▲链接： https://www.science.org/doi/10.1126/science.aea1341 ▲摘要： 全球变暖正在改变支撑粮食安全的渔业资源，然而对这些影响的预测通常排除了进化过程。 研究组建立了一个模型，用于预测鱼类将如何适应未来的气候状况，以及这种进化对渔业产量的影响。 他们预测，在水温较高的环境中，鱼类的生长速度虽然会加快，但其性成熟时间会提早，从而导致其最大体型变小。同时还预测，进化过程能够减缓气候变化对鱼类适应能力的影响，但会加剧其对渔业产量的负面影响——使损失加剧约50%。 排除进化因素高估了所有排放情景下的未来渔业产量，但进化的影响在最极端的情景下最为明显。所有生物的生命周期都可能因全球变化而发生相应变化——在预测生态系统及其服务功能时，应当将这种演变因素考虑在内。 ▲ Abstract： Global warming is altering the fisheries that underpin food security, but projections of these impacts generally exclude evolutionary processes. We describe a model that forecasts how fish will adapt to future climates and the consequences of that evolution for fisheries yields. We predict that fish in warmer waters will grow faster but evolve earlier maturation, decreasing their maximum size. We predict that evolution ameliorates the impacts of climate change on fish fitness but exacerbates its impacts on fisheries yields—worsening losses by ~50%. Excluding evolution overestimates future yields under all emissions scenarios, but evolution’s impacts are greatest under the most extreme scenarios. All life histories may evolve in response to global change—this evolution should be considered in projections of ecosystems and their services. 动物学Zoology Seal and sea lion brains have evolved to support volitional control of vocal behavior and learning 海豹和海狮的大脑已进化出支持自主发声控制以及发声学习的能力 ▲ 作者：PETER F. COOK, ANDREW A. ROUSE, EVA SAWYER, KARLA MILLER AND GREGORY BERNS ▲链接： https://www.science.org/doi/10.1126/science.adx9367 ▲摘要： 海豹和海狮具有高度发达的自主呼吸控制能力，而海豹科还在此基础上进化出包括模仿在内的发声学习。 在这项工作中，研究组通过组织学分析和体外扩散磁共振成像追踪技术，为支持鳍足动物自主发声控制方面的累积神经适应的系统发育谱提供了证据。海狮科和海豹科动物（并非郊狼）的发声运动皮层与发声脑干核团之间存在直接联系。 海豹的丘脑前腹外侧与发声前运动皮层之间存在增生性连接——这是与鸟类发声学习以及人类和鹦鹉模仿能力相关的前脑回路的一部分。研究组证明，海豹科具有与发育阶段的发声学习相关的听觉-前运动通路。 ▲ Abstract： Seals and sea lions have highly developed volitional breathing control, to which the phocid seals add vocal production learning, including mimicry. In this work, using histology and ex vivo diffusion magnetic resonance imaging tractography, we provide evidence for a phylogenetic spectrum of accumulative neural adaptations supporting aspects of volitional vocal control across pinnipeds. Otariids and phocid seals, but not coyotes, have a direct connection between the vocal motor cortex and phonatory brainstem nuclei. Harbor seals showed hypertrophic connectivity between the anterior ventrolateral thalamus and the vocal premotor cortex—part of a forebrain circuit related to vocal learning in birds and mimicry in humans and parrots. We demonstrate that phocid seals have auditory-premotor pathways potentially related to developmental call learning. Ravens anticipate wolf kill sites across broad scales 乌鸦预测大规模的狼群捕杀地点 ▲ 作者：MATTHIAS-CLAUDIO LORETTO, KRISTINA B. BECK, DOUGLAS W. SMITH, DANIEL R. STAHLER, LAUREN E. WALKER, MARTIN WIKELSKI, ET AL. ▲链接： https://www.science.org/doi/10.1126/science.adz9467 ▲摘要： 食腐动物通常依赖分布零散且难以预测的腐肉为食。长期以来有一种假设认为，食腐乌鸦通过直接追踪大型食肉动物前往其捕猎点来可靠地定位这些食物。 然而，通过对黄石国家公园内69只乌鸦、20只狼和11只美洲狮进行卫星追踪，研究组发现乌鸦很少会远距离跟随捕食者。相反，乌鸦通常会再次重访狼群经常捕杀猎物的地点，它们会从远至155千米外返回来寻找腐肉。 就像导航至永久性的人为补给站一样，乌鸦似乎能够记住先前与狼或其猎物接触所形成的潜在腐肉来源。这些发现表明，在寻找短暂性资源的过程中，空间记忆和导航能力在食腐动物（以及可能在其他广泛物种中）的发挥作用要远大于此前假设。 ▲ Abstract： Scavengers generally rely on patchily distributed, unpredictable carrion. A long-standing hypothesis suggests scavenging ravens reliably locate such food by directly following large carnivores to their kills. However, by satellite tracking 69 ravens, 20 wolves, and 11 cougars in Yellowstone National Park, we found that following of predators over large distances rarely occurred. Instead, ravens routinely revisited sites where wolf kills were common—returning from distances of up to 155 kilometers to find carrion. Much like navigating to permanent anthropogenic subsidies, ravens appear to remember potential sources of carrion shaped by previous encounters with wolves or their kills. These findings suggest that spatial memory and navigation play a considerably greater role than previously assumed among scavengers, and possibly other wide-ranging species, in search of ephemeral resources. 公共卫生Public Health Polymerase trapping as the mechanism of H5 highly pathogenic avian influenza virus genesis 聚合酶捕获导致H5高致病性禽流感病毒产生 ▲ 作者：MATHIS FUNK, MONIQUE I. SPRONKEN , ROY M. HUTCHINSON, BENOIT ARRAGAIN, PAULINE JUYOUX, THEO M. BESTEBROER, ET AL. ▲链接： https://www.science.org/doi/10.1126/science.adr6632 ▲摘要： 高致病性禽流感病毒（HPAIV）源于H5和H7型低致病性禽流感病毒（LPAIV）。尽管几十年前学界就已确定，在血凝素基因中插入可被蛋白酶切割的多碱基切割位点（MBCS）是LPAIV向HPAIV转变的遗传基础，但这种插入事件的机制尚不清楚。 研究组展示了瞬时H5 RNA结构，预测将流感病毒聚合酶捕获在富含嘌呤的序列上，驱动核苷酸插入，为RNA结构参与MBCS获取提供了经验证据。将H5样序列和结构引入H6血凝素中，导致MBCS生成插入突变。 该研究结果表明，H5 HPAIV出现的核苷酸插入源于RNA结构驱动的多样性生成机制，该机制也可能发生在其他RNA病毒中。 ▲ Abstract： Highly pathogenic avian influenza viruses (HPAIVs) derive from H5 and H7 low pathogenic avian influenza viruses (LPAIVs). Although insertion of a furin-cleavable multibasic cleavage site (MBCS) in the hemagglutinin gene was identified decades ago as the genetic basis for the LPAIV-to-HPAIV transition, the mechanisms underlying the occurrence of insertion are unknown. Here, we show that transient H5 RNA structures, predicted to trap the influenza virus polymerase on purine-rich sequences, drive nucleotide insertions, providing empirical evidence of RNA structure involvement in MBCS acquisition. Introduction of H5-like sequences and structures into an H6 hemagglutinin resulted in MBCS-yielding insertions. Our results show that nucleotide insertions that underlie H5 HPAIV emergence result from an RNA structure–driven diversity-generating mechanism, which could also occur in other RNA viruses. 特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。" alt="《科学》（20260312出版）一周论文导读—新闻—科学网" width="50" height="50" />《科学》（20260312出版）一周论文导读—新闻—科学网 - 叮当猫
- 发布时间：2026-03-11 09:22
- 作者：叮当猫
 3月11日讯 NBA常规赛，热火半场76-62领先奇才。 上半场，热火内线阿德巴约状态炸裂，在首节就狂轰夸张的31分，上半场打了19分钟，投篮24中13，三分球11中5，罚球14中12，砍下43分5篮板2抢断1盖帽的数据，正负值+11。 据统计，阿德巴约半场狂轰43分，也追平了NBA历史（自1996-97赛季有统计以来）半场（任意半场）第5高的得分，也是NBA历史上半场第二高的得分！ NBA历史半场得分Top5： " alt="爆了！阿德巴约半场狂轰43分创历史半场第5高分 上半场历史第二！" width="50" height="50" /> 爆了！阿德巴约半场狂轰43分创历史半场第5高分 上半场历史第二！走进超市的乳品货架，琳琅满目的“高钙牛奶”“纯牛奶礼盒”“水牛纯奶”让人眼花缭乱。</p><p> 看着包装上印着奶牛、草原，名字里都带着“牛奶”——但你买到的，可能并不是纯牛奶。</p><p> 中国新闻网《民生调查局》记者在多地走访发现，一些产品在外包装上突出“高钙牛奶”“牧场”等字样，但实际产品类别却是复合蛋白饮品、含乳饮料等。还有部分产品在命名、包装风格上刻意贴近知名乳品品牌，容易让消费者对其真实属性产生误认。</p><p> 有消费者将这类“外袋写牛奶、内盒是饮品”的做法，形容为“阴阳包装”。</p><p> <strong>买到复合蛋白饮品，以为是 “高钙牛奶”</strong></p><p> “看包装是蒙牛，压根没多想。”河南商水县的王大力(化名)告诉中新网《民生调查局》记者，春节期间他在村口超市看到一款礼盒，手提袋上写着“蒙牛”“高钙低脂牛奶”。</p><p> 买回家拆开后他才发现，内盒的产品名称是“高钙低脂牛奶复合蛋白饮品”，产品类别也不是纯牛奶，而是复合蛋白饮品；生产商则为蒙牛友芝友乳业(湖北)有限公司。</p><p> 查看背面配料表发现，配料排序第一位是水，其次是黄豆研磨酱(黄豆、大豆油)，脱脂乳粉标注着“添加量≥1.8g/100mL”，其后是白砂糖、食用盐，还有甜蜜素、安赛蜜等甜味剂。产品标准号为“QB/T4222”。</p><p> “我父亲有糖尿病，幸好看了一眼配料表，没给他喝。”王大力说，村里不少老人只认 “蒙牛” 品牌，几乎不会专门去查看配料表，很容易被包装误导。</p><p> 安徽宿州泗县的一名消费者也有相似经历。其家人在超市蒙牛牛奶专区看到一款印有“高钙低脂”字样的蒙牛礼盒，想着蒙牛是大品牌有保障，便直接花费55元购买。</p><p> “老人喝的时候觉得特别甜，就觉得不太对劲。”她说，仔细查看才发现，内部盒装的品牌是友芝友，产品类别明确标注为“高钙低脂牛奶复合蛋白饮品”。配料表上，水排在第一位，全脂乳粉添加量仅标注“≥1g/100mL”，其余是黄原胶、三聚磷酸钠等增稠剂和代糖。</p><p> 记者注意到，此类消费投诉在社交平台并不少见，不少消费者均表示，误以为是纯牛奶，实际买到的却是复合蛋白饮品。</p><p> 友芝友乳业成立于1998年，2006年为蒙牛集团所控股，2007年蒙牛集团收购友芝友乳业全部股份。友芝友品牌为蒙牛集团旗下独立品牌。</p><p> 记者在各大电商平台搜索发现，友芝友几乎无线上售卖渠道，主要集中在线下流通，主攻三线及以下城市、县域乡镇的超市与食杂店市场。随着一二线城市乳品市场日趋饱和，巨头与区域品牌在下沉市场的礼品争夺战愈演愈烈，这也给了各类“擦边”包装可乘之机。</p><p> 目前友芝友旗下有多款针对性礼盒：针对长辈的红色礼盒，外袋印着“蒙牛中老年高钙”，内盒是复合蛋白饮品；针对糖尿病群体的红袋绿盒，外包装写着“蒙牛高钙零蔗糖牛奶”，内部是零蔗糖复合蛋白饮品。</p><p> 虽然包装形式各不相同，但共同特点十分明显：外袋突出“蒙牛”“高钙”等标签，而内盒的实际产品类型却是复合蛋白饮品。</p><p> <strong>满眼“牧场”“牛奶”，配料表第一位却是水？</strong></p><p> 将复合蛋白饮品包装成“高钙牛奶”的，不只是友芝友。</p><p> 记者在电商平台及线下商超走访发现，这类产品的具体包装方式各不相同，但核心思路做法相似：通过包装设计、字体大小、视觉元素排列和陈列位置等方式，强化“牛奶”印象，弱化“复合蛋白饮品”“含乳饮料”等产品真实属性，对消费者玩起文字游戏。</p><p> 比如，初元一款礼盒的手提袋和外包装盒上，“高钙牛奶”“白金牧场”的字样被加粗放大，占据了包装主体位置，打开箱子才在角落里找到“复合蛋白饮品”的小字标注。</p><p> 其配料表中，水排在首位，白砂糖、花生酱紧随其后，脱脂乳粉和全脂乳粉仅为辅助成分，再加上各类食品添加剂，整箱产品看似是“牛奶”，实则与纯牛奶几乎无关，更像是一款添加了少量乳粉的甜味饮料。</p><p> 还有的直接“傍名牌、仿包装”。名为“特伦牧典”的产品，礼袋上“来自中国乳都核心区”“营养新高度”的宣传语格外醒目，外包装的蓝白配色、版式设计，甚至牧场图案的布局，都与某知名高端牛奶如出一辙。仔细一看才发现，其实是乳味饮料，配料表主要为水、全脂奶粉和各类食品添加剂，并无生牛乳。记者还注意到，市场上存在多款以 以“特伦”为前缀的产品，包装风格高度雷同。</p><p> 另外，还有的用标点符号打“擦边球”。“澳西兰高钙牛奶”“伦苏牧场”等产品，刻意用加号、句号等标点分隔“高钙”与“牛奶”字样，比如将“高钙牛奶”标注为“高钙+牛奶”“高钙·牛奶”，同时，包装上印满奶牛、草原、牧场等视觉元素，模仿一线品牌的包装风格。</p><p> 市面上所售高钙牛奶多为灭菌乳(纯牛奶)、巴氏杀菌乳(鲜牛奶)或调制乳类产品。</p><p> 按照新国标要求，灭菌乳、巴氏杀菌乳两者均明确要求配料表以生牛乳为唯一原料(或不添加复原乳)，蛋白质含量需≥2.9g/100mL，且产品标签需清晰标注 “纯牛奶”“鲜牛奶” 及对应执行标准号。</p><p> 根据《QB/T4222-2023复合蛋白饮料》，复合蛋白饮料的定义为“以乳等含动物蛋白的可食用原料和(或)其制品，以及含有一定蛋白质的植物果实、种子、种仁和(或)其制品为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工或发酵制成的饮料。”</p><p> 复合蛋白饮品则需遵循植物蛋白饮料相关标准外，应在食品标签显著位置标注真实产品类别，其标签上应清晰标明“复合蛋白饮品”或“复合植物蛋白饮料”等真实属性名称。</p><p> <strong>屡罚不止背后，山寨奶靠高利润盘踞下沉市场</strong></p><p> 事实上，复合蛋白饮品包装“高钙牛奶”销售，此前已有明确处罚先例。</p><p> 2025年7月，据北京市市场监督管理局消息，因生产经营标签违规的“纽麦佳高钙牛奶复合蛋白饮品”，初元乳业被北京市大兴区市场监督管理局处以警告并罚款10万元。</p><p> 行政处罚决定书显示，该产品包装盒正面，“高钙牛奶”与“复合蛋白饮品”字样虽为同样字体字号、上下排版，但“高钙牛奶”位于视觉中心，“复合蛋白饮品”则被挤在下方。产品类型实为复合蛋白饮品，植物蛋白贡献率不低于50%，配料表中排在第一位的是水，全脂奶粉仅添加少量。企业在醒目位置突出“高钙牛奶”，刻意弱化“复合蛋白饮品”属性。</p><p> 尽管已有处罚先例，但中新网《民生调查局》记者走访发现，类似现象在线下市场仍未绝迹，尤其在县域乡镇市场更为常见。</p><p> 一位在河南从事乳品批发十余年的经销商告诉记者，伊利、蒙牛等知名品牌纯牛奶价格透明，利润空间有限，春节旺季一箱也就赚个几块钱；相比之下，一些包装更华丽、定位礼盒渠道的饮品产品利润更高，“有的一箱能挣二三十块”。</p><p> 这位经销商表示，这类产品专攻农村市场，瞄准辨别能力较弱的中老年群体。“年轻人基本不会买这些东西，但老人不一样。他们看到包装上印着奶牛、写着牛奶，就信了。”</p><p> 在推销员的话术里，这些包装华丽的礼盒被描述成“高钙奶”“补钙最好的”。老人掏钱时以为给家人买了营养，却不知箱子里装的是以水为主料的复合蛋白饮料。</p><p> 河南泽槿律师事务所主任付建认为，此类行为已涉嫌违反多部法律。他指出，根据消费者权益保护法、广告法、反不正当竞争法相关规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量等作虚假或引人误解的商业宣传。</p><p> “像友芝友这种‘外袋牛奶、内盒饮料’的阴阳包装，以及市场上泛滥的山寨奶傍名牌行为，刻意混淆品牌认知、误导消费者对产品成分的判断，直接侵犯了消费者知情权，已构成虚假宣传和不正当竞争。”</p><p> 付建进一步表示，如果产品标签、说明书存在虚假内容，还违反食品安全法的规定，监管部门可依法没收违法所得和违法生产经营的食品，并处以罚款；情节严重的，可吊销许可证。</p><p> 对于那些“以水为主料、乳粉含量不足2%”却冒充牛奶销售的产品，恶意混淆概念、诱导中老年人购买，其行为或涉嫌严重的消费欺诈，消费者可依法主张惩罚性赔偿。(完)</p><bdo draggable=) " alt="民生调查局｜饮品包装成“牛奶”，大牌乳企收割农村老年人" width="50" height="50" /> 民生调查局｜饮品包装成“牛奶”，大牌乳企收割农村老年人  《Prism 2033》是一款基于 Unreal Engine 5 打造的未来平行世界MMORPG。玩家将穿梭不同世界，迎接全新挑战，塑造 Parallverse 的未来。 
通量城坐落于棱镜2033的核心，是通往各个世界的中心枢。纽作为民间组织“避风港事务所”的新晋调查员，你将从这里出发，与调查员并肩执行任务，揭开隐藏的故事，在无数平行世界中开辟属于自己的道路。每个世界拥有独特的环境、冲突与机遇。穿梭不同世界，迎接全新挑战，塑造 Parallverse 的未来。 
从充满活力的未来都市到古老神秘的浮空仙境，环境将在AI驱动下不断变化，例如树木的生长与枯萎、四季的自然更替。通过信息场技术，NPC具备更加完整的感知能力，在突发事件中能够呈现不同反应，增强沉浸体验。AI还会根据NPC的日常经历，调整其成长轨迹与生命节奏，从诞生到衰老形成独立发展过程。玩家可与NPC建立情感关系，并在特定情况下共同养育继承外貌特征的后代，在互动中逐步形成真实的情感连接。 
你可以与好友组队，探索充满危险与机遇的平行世界，挑战考验团队协作的高难度关卡，并与强力角色并肩作战。也可以集结公会成员，指挥星舰参与大规模星际战斗，制定战略、调配资源，与敌对势力展开持续对抗。 
无需长时间投入，每次登录都能获得轻松体验。通过短时间探索平行世界，也有机会获得专属时装和超级跑车等炫酷载具，适合不同游玩风格。游戏支持玩家共建系统，与其他玩家共同塑造世界并打造属于自己的空间。 
"我们的目标是突破传统游戏开发的边界。随着架构的不断演进和AI技术的持续发展，我们的终极目标是创造一个像窗外的真实世界一样鲜活的虚拟世界——在那里，每个角色都有心跳，每个选择都有分量，世界本身是真正活着的。" " alt="未来平行世界MMORPG《Prism 2033》公布！" width="50" height="50" /> 未来平行世界MMORPG《Prism 2033》公布！走进超市的乳品货架，琳琅满目的“高钙牛奶”“纯牛奶礼盒”“水牛纯奶”让人眼花缭乱。</p><p> 看着包装上印着奶牛、草原，名字里都带着“牛奶”——但你买到的，可能并不是纯牛奶。</p><p> 中国新闻网《民生调查局》记者在多地走访发现，一些产品在外包装上突出“高钙牛奶”“牧场”等字样，但实际产品类别却是复合蛋白饮品、含乳饮料等。还有部分产品在命名、包装风格上刻意贴近知名乳品品牌，容易让消费者对其真实属性产生误认。</p><p> 有消费者将这类“外袋写牛奶、内盒是饮品”的做法，形容为“阴阳包装”。</p><p> <strong>买到复合蛋白饮品，以为是 “高钙牛奶”</strong></p><p> “看包装是蒙牛，压根没多想。”河南商水县的王大力(化名)告诉中新网《民生调查局》记者，春节期间他在村口超市看到一款礼盒，手提袋上写着“蒙牛”“高钙低脂牛奶”。</p><p> 买回家拆开后他才发现，内盒的产品名称是“高钙低脂牛奶复合蛋白饮品”，产品类别也不是纯牛奶，而是复合蛋白饮品；生产商则为蒙牛友芝友乳业(湖北)有限公司。</p><p> 查看背面配料表发现，配料排序第一位是水，其次是黄豆研磨酱(黄豆、大豆油)，脱脂乳粉标注着“添加量≥1.8g/100mL”，其后是白砂糖、食用盐，还有甜蜜素、安赛蜜等甜味剂。产品标准号为“QB/T4222”。</p><p> “我父亲有糖尿病，幸好看了一眼配料表，没给他喝。”王大力说，村里不少老人只认 “蒙牛” 品牌，几乎不会专门去查看配料表，很容易被包装误导。</p><p> 安徽宿州泗县的一名消费者也有相似经历。其家人在超市蒙牛牛奶专区看到一款印有“高钙低脂”字样的蒙牛礼盒，想着蒙牛是大品牌有保障，便直接花费55元购买。</p><p> “老人喝的时候觉得特别甜，就觉得不太对劲。”她说，仔细查看才发现，内部盒装的品牌是友芝友，产品类别明确标注为“高钙低脂牛奶复合蛋白饮品”。配料表上，水排在第一位，全脂乳粉添加量仅标注“≥1g/100mL”，其余是黄原胶、三聚磷酸钠等增稠剂和代糖。</p><p> 记者注意到，此类消费投诉在社交平台并不少见，不少消费者均表示，误以为是纯牛奶，实际买到的却是复合蛋白饮品。</p><p> 友芝友乳业成立于1998年，2006年为蒙牛集团所控股，2007年蒙牛集团收购友芝友乳业全部股份。友芝友品牌为蒙牛集团旗下独立品牌。</p><p> 记者在各大电商平台搜索发现，友芝友几乎无线上售卖渠道，主要集中在线下流通，主攻三线及以下城市、县域乡镇的超市与食杂店市场。随着一二线城市乳品市场日趋饱和，巨头与区域品牌在下沉市场的礼品争夺战愈演愈烈，这也给了各类“擦边”包装可乘之机。</p><p> 目前友芝友旗下有多款针对性礼盒：针对长辈的红色礼盒，外袋印着“蒙牛中老年高钙”，内盒是复合蛋白饮品；针对糖尿病群体的红袋绿盒，外包装写着“蒙牛高钙零蔗糖牛奶”，内部是零蔗糖复合蛋白饮品。</p><p> 虽然包装形式各不相同，但共同特点十分明显：外袋突出“蒙牛”“高钙”等标签，而内盒的实际产品类型却是复合蛋白饮品。</p><p> <strong>满眼“牧场”“牛奶”，配料表第一位却是水？</strong></p><p> 将复合蛋白饮品包装成“高钙牛奶”的，不只是友芝友。</p><p> 记者在电商平台及线下商超走访发现，这类产品的具体包装方式各不相同，但核心思路做法相似：通过包装设计、字体大小、视觉元素排列和陈列位置等方式，强化“牛奶”印象，弱化“复合蛋白饮品”“含乳饮料”等产品真实属性，对消费者玩起文字游戏。</p><p> 比如，初元一款礼盒的手提袋和外包装盒上，“高钙牛奶”“白金牧场”的字样被加粗放大，占据了包装主体位置，打开箱子才在角落里找到“复合蛋白饮品”的小字标注。</p><p> 其配料表中，水排在首位，白砂糖、花生酱紧随其后，脱脂乳粉和全脂乳粉仅为辅助成分，再加上各类食品添加剂，整箱产品看似是“牛奶”，实则与纯牛奶几乎无关，更像是一款添加了少量乳粉的甜味饮料。</p><p> 还有的直接“傍名牌、仿包装”。名为“特伦牧典”的产品，礼袋上“来自中国乳都核心区”“营养新高度”的宣传语格外醒目，外包装的蓝白配色、版式设计，甚至牧场图案的布局，都与某知名高端牛奶如出一辙。仔细一看才发现，其实是乳味饮料，配料表主要为水、全脂奶粉和各类食品添加剂，并无生牛乳。记者还注意到，市场上存在多款以 以“特伦”为前缀的产品，包装风格高度雷同。</p><p> 另外，还有的用标点符号打“擦边球”。“澳西兰高钙牛奶”“伦苏牧场”等产品，刻意用加号、句号等标点分隔“高钙”与“牛奶”字样，比如将“高钙牛奶”标注为“高钙+牛奶”“高钙·牛奶”，同时，包装上印满奶牛、草原、牧场等视觉元素，模仿一线品牌的包装风格。</p><p> 市面上所售高钙牛奶多为灭菌乳(纯牛奶)、巴氏杀菌乳(鲜牛奶)或调制乳类产品。</p><p> 按照新国标要求，灭菌乳、巴氏杀菌乳两者均明确要求配料表以生牛乳为唯一原料(或不添加复原乳)，蛋白质含量需≥2.9g/100mL，且产品标签需清晰标注 “纯牛奶”“鲜牛奶” 及对应执行标准号。</p><p> 根据《QB/T4222-2023复合蛋白饮料》，复合蛋白饮料的定义为“以乳等含动物蛋白的可食用原料和(或)其制品，以及含有一定蛋白质的植物果实、种子、种仁和(或)其制品为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工或发酵制成的饮料。”</p><p> 复合蛋白饮品则需遵循植物蛋白饮料相关标准外，应在食品标签显著位置标注真实产品类别，其标签上应清晰标明“复合蛋白饮品”或“复合植物蛋白饮料”等真实属性名称。</p><p> <strong>屡罚不止背后，山寨奶靠高利润盘踞下沉市场</strong></p><p> 事实上，复合蛋白饮品包装“高钙牛奶”销售，此前已有明确处罚先例。</p><p> 2025年7月，据北京市市场监督管理局消息，因生产经营标签违规的“纽麦佳高钙牛奶复合蛋白饮品”，初元乳业被北京市大兴区市场监督管理局处以警告并罚款10万元。</p><p> 行政处罚决定书显示，该产品包装盒正面，“高钙牛奶”与“复合蛋白饮品”字样虽为同样字体字号、上下排版，但“高钙牛奶”位于视觉中心，“复合蛋白饮品”则被挤在下方。产品类型实为复合蛋白饮品，植物蛋白贡献率不低于50%，配料表中排在第一位的是水，全脂奶粉仅添加少量。企业在醒目位置突出“高钙牛奶”，刻意弱化“复合蛋白饮品”属性。</p><p> 尽管已有处罚先例，但中新网《民生调查局》记者走访发现，类似现象在线下市场仍未绝迹，尤其在县域乡镇市场更为常见。</p><p> 一位在河南从事乳品批发十余年的经销商告诉记者，伊利、蒙牛等知名品牌纯牛奶价格透明，利润空间有限，春节旺季一箱也就赚个几块钱；相比之下，一些包装更华丽、定位礼盒渠道的饮品产品利润更高，“有的一箱能挣二三十块”。</p><p> 这位经销商表示，这类产品专攻农村市场，瞄准辨别能力较弱的中老年群体。“年轻人基本不会买这些东西，但老人不一样。他们看到包装上印着奶牛、写着牛奶，就信了。”</p><p> 在推销员的话术里，这些包装华丽的礼盒被描述成“高钙奶”“补钙最好的”。老人掏钱时以为给家人买了营养，却不知箱子里装的是以水为主料的复合蛋白饮料。</p><p> 河南泽槿律师事务所主任付建认为，此类行为已涉嫌违反多部法律。他指出，根据消费者权益保护法、广告法、反不正当竞争法相关规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量等作虚假或引人误解的商业宣传。</p><p> “像友芝友这种‘外袋牛奶、内盒饮料’的阴阳包装，以及市场上泛滥的山寨奶傍名牌行为，刻意混淆品牌认知、误导消费者对产品成分的判断，直接侵犯了消费者知情权，已构成虚假宣传和不正当竞争。”</p><p> 付建进一步表示，如果产品标签、说明书存在虚假内容，还违反食品安全法的规定，监管部门可依法没收违法所得和违法生产经营的食品，并处以罚款；情节严重的，可吊销许可证。</p><p> 对于那些“以水为主料、乳粉含量不足2%”却冒充牛奶销售的产品，恶意混淆概念、诱导中老年人购买，其行为或涉嫌严重的消费欺诈，消费者可依法主张惩罚性赔偿。(完)</p><small draggable=) " alt="民生调查局｜饮品包装成“牛奶”，大牌乳企收割农村老年人" width="50" height="50" /> 民生调查局｜饮品包装成“牛奶”，大牌乳企收割农村老年人 培训现场 洞头网讯(记者 苏煜晗 潘道阳)6月28日下午，2023年度网格员燃气安全“入格”业务培训会议暨燃气从业人员安全教育培训会召开，进一步提高基层网格员及燃气行业从业人员的业务水平，确保全区城镇燃气再排查再整治专项行动及燃气安全教育工作取得实效。 会上，区综合行政执法局相关工作人员为网格员、燃气协会工作人员及燃气经营站点从业人员讲解各燃气运行场所安全用气注意事项。并针对网格员在“入格”检查时需要关注的重点进行逐一说明。 “现在很多用户，包括检查人员，对燃气隐患，查什么，怎么查，概念还是比较模糊，我们主要针对这方面进行培训，再细化安全整治，达到知识普及。”区综合行政执法局工作人员张艳军说。 据了解，下一步，我区还将继续开展灶具安全、用电安全及“双气源”“双燃料”用气安全等多领域“排雷”检查，并把宣传发动、典型曝光作为整治行动的重要任务，及时发布燃气安全知识，全面提高居民安全用气意识及消除隐患能力。
" alt="燃气安全普及再加码 筑牢群众用气“安全墙”" width="50" height="50" />   2017斯诺克中英赛赛程 丁俊晖首日战对碰火箭奥沙利文
首届斯诺克中英挑战赛中国队几乎排出最强阵容，丁俊晖、梁文博领衔，赵心童、颜丙涛和周跃龙三位超新星携手出战。英国队尽管塞尔比、特鲁姆鲁等名将没有前来，但由最大牌的奥沙利文领衔，还有“金左手”威廉姆斯、多特、乔佩里以及霍尔特，实力同样非常强劲。 首日比赛将进行三场单打和两场双打的较量，每场比赛参赛选手由各支球队自行确定，但首日最后一场队长单打，则是由中国队长丁俊晖对阵英国队长奥沙利文。 丁俊晖和奥沙利文的对决也是本届赛事最大的看点，两名选手之间有太多的故事，2007年大师赛决赛奥沙利文10-3胜出，直接让年轻的丁俊晖泪洒赛场。此后2007世锦赛首轮奥沙利文10-2横扫丁俊晖，2014年丁俊晖单赛季5冠的神勇状态下，3-9被奥沙利文再度横扫，并且比赛中还有一杆147结束战斗。 两名选手此前交手17场，丁俊晖仅仅胜出了4场，最近的一次则是不久前世锦赛八强中，当时丁俊晖顶住了奥沙利文的反扑，开局优势保持到最后13-10击败奥沙利文，也是世锦赛上首次击败对手。两人交手中丁俊晖还从未取得对阵奥沙利文的连胜，本场对决丁俊晖如果胜出，将是生涯首次连胜“克星”奥沙利文。 附首日赛程： 7月28日 14点30分 单打（3局） 15点30分 梁文博VS马克-威廉姆斯（3局） 16点30分 双打（2局） 18点30分 双打（3局） 19点30分 队长单打 丁俊晖VS奥沙利文 （7局） " alt="2017斯诺克中英赛赛程 丁俊晖首日战对碰火箭奥沙利文" width="50" height="50" /> 2017斯诺克中英赛赛程 丁俊晖首日战对碰火箭奥沙利文 | 
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